Westergeest 4, Den Burg

Hoeve “De Waddel” is gebouwd in 1625 door de fam. Biem, waarvan de enige dochter trouwde met een Dijt, een roemrijk geslacht in de schapenfokkerij. De opeenvolgende generaties Dijt maakten van het bedrijf een grote schapenhouderij, wat het nu ook nog steeds is. Tevens is het nu een kaasmakerij.

In 1728 werd een tweede ‘vierkant’ aan de stolp gebouwd en ontstond een zogenaamde verlengde stolp, groot voor Texelse begrippen. ‘De Waddel’ werd in 1994 gerestaureerd. Er is veel bewaard gebleven uit die vroegste periode. Zo zijn er bijvoorbeeld de houten balken die de dakconstructie dragen. Het zijn nog steeds dezelfde balken die de bouwers vier eeuwen geleden gebruikten. De balken zijn echter ouder dan de boerderij. Hout was vroeger duur. De dikke balken werden eerst als masten voor schepen gebruikt. Hierna kwamen ze pas op de boerderij terecht.
Er is een fraaie opkamer met bedstee en daaronder een kelder, alles nog in gebruik. De beide zijden en de schoorsteen in het rieten dak maken van deze boerderij een fraai monument. De naam “De Waddel” komt van de polder met de gelijknamige naam.